南京中医药大学食品卫生与营养学专业有一门专业课叫保健膳食工艺学，结课方式是学生分组完成一组保健膳食。糯米、胡萝卜、芹菜、枸杞、红枣、冰糖……12月10日，在学校“膳食工艺实验室”内，学生们用食材、药材，经过切、熬、煮、蒸等一系列工序，做出了一道道色香味俱全的药膳。
本报通讯员 刘丹青 楠仲怡摄 本报记者 谈洁文
首发：
南京日报（2017年12月15日A18版）
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