作品名称：徽楼蕴宝——栝楼废弃资源产业赋能引领者
所在学院：药学院
团队成员：王帅帅、赖政、张晔钧
指导老师：刘培、张黄琴
项目简介：随着瓜蒌籽市场的崛起，“水洗式”弃瓤取籽加工的方式在资源浪费的同时也造成了严重的环境污染。“徽楼蕴宝”团队通过潜山实地考察，发现当地的产业加工弊端导致废弃资源处理受限和技术创新不足等问题。通过中药资源化学分析等评价其应用开发潜力，首创废弃果瓤多寡糖生产淀粉及果葡糖浆的制备工艺，团队通过模式创新，建立“移动非水洗式”果瓤回收加工模式，为废弃果瓤原料的进一步开发应用提供了物质基础。技术创新应用栝楼废弃果瓤的单糖及多糖提取制备工艺，最终得到工业级栝楼果瓤淀粉和果葡糖浆——作为重要的工业原料，广阔的应用空间和生产的低成本使其在同类产品中具备明显的替补优势，创新搭建可复制、易推广的“移动—固定”式的制备产业链，为中药废弃物的循环利用与产业化发展提供技术及模式创新支撑。在解决现有环境污染和资源浪费问题的同时助力果农增收和带动相关就业。栝楼废弃果瓤的绿色创新应用复合时代需求和产业升级背景要求，且产业模式和技术创新的创新应用为项目的持续推进提供支撑，预计将有效解决80%以上的废弃资源，降低90%以上的环境污染。另外废弃瓜瓤类物质资源体量巨大，在未来具备典型的示范推广意义。
