朋友圈里各种养生知识帖疯转，老年人热衷参与保健品宣讲会，年轻人爱上了“海淘”维生素……随着生活条件的改善，吃什么、补什么成了热议话题，也是道让人迷惑的“难题”。

“健康中国”的宏大主旨，其实事关每个老百姓的日常饮食。面对众说纷纭的养生热，眼花缭乱的保健品市场，监管部门如何拨开迷雾，我们该如何擦亮眼睛？

［朋友圈的热转养生帖，你信吗］

主持人：朋友圈里转发最火的就是各种养生知识的帖子，一会说红薯是最营养的食品，蒸着吃，煮着吃，一会说多喝绿豆汤，五花八门，莫衷一是，两位是怎么看待当下养生热的现象？

沈进进：随着社会经济的发展，大家越来越重视自身的健康，我觉得这种趋势是一个好的现象。但随之而来的是健康养生知识传播比较乱。有的时候这家媒体说某种食品多吃有好处，另外一家媒体另外一个专家又说这个不能吃，我们缺乏权威的宣传，老百姓一会儿相信这儿，一会儿相信那儿，无所适从。红薯、绿豆热，可能背后有一些商业的炒作，前一段时间有一个现象，宣传绿豆以后，市场上的绿豆价格就上来了，拼命地只吃绿豆或者红薯，其实都是不科学的。

胡  刚：“养生之道”在中国，这是毫无疑问的。我们的养生保健的科普、产业化的规模和效应，都还不及欧美。我们要进一步规范养生保健的宣传，要选择一些权威的专家，来让百姓能够科学选择养生保健之道。

主持人：朋友圈的一位朋友发图求助，他妈妈从菜市场一百块钱买回一堆各种药材，说这个泡酒喝能养生，这个朋友就很着急说：万能的朋友圈，这些能泡酒喝吗？两位专家嘉宾能不能给这位朋友一些建议？

胡  刚：用一些中药材泡酒，长期饮用，是我们中华民族养生保健的一种重要形式。但是我也要提醒，并不是所有的中药材都可以用酒来泡，然后达到养生作用的。甚至有时相反，它可能会有毒性。

沈进进：实际上我们主要还是通过膳食摄入来改善自己的身体状况，来补充自己的日常所需的营养，人体需要平衡，摄入的和你消耗的每天要有一个平衡状态，某一种过多，或者缺乏某一种，都可以造成身体出现情况，所以这个要科学地来分析。

［代表建议：为百姓营养改善立法］

主持人：沈代表这次两会专门递交了一份关于制订《中华人民共和国营养改善法》的议案，您为什么希望给营养立法？

沈进进：食品安全，老百姓特别关注，政府也很重视，相应的法律这几年相继出台。实际上营养如果搞不好，它也会死人，而且死的人很多，它会导致一些慢性病造成死亡。日本、美国很早就关注这个问题，上世纪四五十年代就已经有相关的法律。我这次带来的议案叫《中华人民共和国营养改善法》，也带来了一个初步的议案建议文本。

胡  刚：进行科学的营养，科学的膳食，对于防病治病，提高生活质量和生命质量尤为重要。其实我们所谓的养生保健，就是中医里面的“治未病”，治就是给你改善营养，补充各种成分，未病就是让你不发病。

［保健品五花八门，市场为何这么乱］

主持人：我们曾多次报道过保健品乱象，曾经有一位老人进了医院之后，子女发现他家里的床底下、柜子里塞满了保健品，两位如何看待当下保健品市场的乱象？

胡  刚：保健品现在市场的乱象，在一定程度上是误导了渴求养生保健的消费者。第一，现在是法规不健全。第二，一些保健品生产企业自律不够，存在着添加一些添加剂或者其他药物成分的现象。第三个就是广告宣传不实。

沈进进：我也发现，有好多人盲目一下子买了很多保健品，自己吃了也没有什么改善。就像刚才胡委员讲的那么多乱象，很多的不规范，对此我也是感到很痛心，这一领域确实需要科学地引领，国家来规范，使保健品对百姓健康起到真正的作用。

［“海淘”保健品为何这么热］

主持人：相对于国内保健品市场眼花缭乱，很多人喜欢海淘或者从国外带回来很多维生素片之类的保健品，老觉得国外的保健品会更靠谱一些，胡刚委员，您怎么看待这个现象？你带过吗？

胡  刚：我自己是不带的，我坚信我们自己的食疗，我们老祖宗的保健经验和智慧。为什么我们的百姓会到国外去大量采购保健品呢？的确，他们对这一块比较重视，产业发展比较成熟，比如像维生素，不是像我们现在买来的维生素男女不分，各个年龄段也不分，而是有不同年龄段的孩子用的，有男用女用的，有50岁以下的，有50岁以上的，这样的话就有针对性的。

沈代表这次带来议案希望制定营养改善法，我则希望推进保健品的研发标准体系的建设，希望这个产业规范化、科学化、正规化，让我们的百姓科学地选择，科学地养生，达到科学健康的目的。

［委员提案：建立保健品标准体系让百姓放心消费］

主持人：你觉得如何规范当下的保健品市场，让老百姓能够明明白白消费，不再雾里看花？

胡  刚：我在这次会上有一个提案，就是关于建立中药类保健品标准体系的。目前的保健品市场，从生产、经营、流通，一直到使用的各个领域，包括科普知识的宣传，确实存在着一定的乱象。如果规范保健品，首先要从它的研发和生产的源头做起，真正要让百姓能够选择到放心的，有价值的保健品。

现有的保健品的一些标准，它没有真正体现中医的养生保健基础理论，没有把老祖宗几千年来的智慧结晶体现出来，已经严重制约了中国保健品的研发和产业的发展。国务院出台了一个到2030年的健康服务产业的规划，明确提出健康服务产业将要成为经济支柱产业。但是，我们现在在这方面的产业没有优势，不要说比欧美，比韩国和日本都落在后面。日本和韩国就是利用我们老祖宗的遗产和财富，而我们作为中医药的发源地在这方面已经相对落后了。加强中医药保健品的研发，对于健康服务产业的发展、经济增长都是大有好处的。这个标准体系建立起来后，一定程度上会解决尽管保健品很重要，人民大众很需要，但是普遍存在不相信这些保健品的现象。

主持人：如何善待自己，科学养生，我们想请两位嘉宾给出一句话的建议。

胡  刚：健康生活自己选择，科学养生助力长寿。

沈进进：一日三餐，品种多样，科学搭配，增进健康。

新华报业全媒体记者 仇惠栋

首发：

南京晨报（2016年3月12日A4版）：

http://njcb.jschina.com.cn/mp3/html/2016-03/12/content_1385786.htm