栖霞区卫生监督所在我校开展食品卫生安全专项教育活动

加强食品安全教育,杜绝食品安全隐患

---后勤服务总公司组织开展食品卫生安全专项教育活动

夏季即将来临，针对夏季易出现的食品卫生安全问题，后勤服务总公司饮服中心在常规食品卫生工作的基础上，大力加强食品卫生安全教育，要求食堂全体从业人员在工作中做到“三重”，即“重自查、重监督、重落实”，坚决杜绝食品卫生安全隐患，组织夏季食品卫生安全工作的“半月大检查”和不定期抽查，要求各餐厅在食品加工的各个环节严格按照《食品卫生法》及相关卫生条例的规定操作，严惩违规操作。保证全校师生安全饮食、放心就餐，努力创建平安、稳定的和谐校园。在5月底，饮服中心开展了食品卫生安全预案的演练，检验了食堂应急快速反应处理的能力，增强了食堂员工的食品卫生安全意识。

2007年6月4日下午2：00，在大学生活动中心一楼小剧场，饮食服务中心邀请了栖霞区卫生监督所的工作人员，对食堂全体员工进行了一场专业的食品卫生安全宣讲，细致入微、深入浅出地道明了食品卫生安全的重要性，同时普及了夏季食品卫生安全的预防知识，增强了食堂员工对食品卫生安全工作的责任心。