为切实筑牢校园食品安全防线，规范食堂经营管理，保障全体师生饮食健康与切身利益，5月15日傍晚食堂营业期间，校党委常委、副校长徐树法采取“四不两直”方式，深入学校第一食堂、第二食堂各餐厅开展食品安全与餐饮服务专项检查。
检查现场
徐树法重点对各餐厅售卖窗口、师生就餐区的环境卫生、设施运维情况进行全面细致巡查，认真核查食堂整体安全卫生条件，逐一查看在售菜肴的菜品品质、种类品相及公示价格，全方位、多角度了解食堂日常运营服务情况。
徐树法与食堂负责人、后勤基建处膳食管理科工作人员面对面深入交流，详细询问食材采购、菜品制作、日常管理、菜品更新、成本管控等各项工作开展细节，全面掌握食堂运营现状，细致了解师生就餐反馈情况。
针对食堂后续管理与服务提升工作，徐树法提出明确工作要求。他强调，校园食堂是保障师生在校生活的重要阵地，食品安全与菜品价格、品质事关师生幸福感、获得感，更关乎校园和谐稳定。后勤基建处要压实主体管理责任，精准做好食材与运营成本核算，优化食堂运营管理模式，在稳定菜品价格的同时持续提升菜品质量，让广大师生切实享受到实惠，真切感受到食堂服务品质的升级与改善。他要求，全体食堂工作人员必须时刻紧绷食品安全这根弦，牢牢守住校园食品安全底线，严格落实食品加工、卫生消杀、食材储存等各项食品安全管理制度，细化全流程监管举措，全面排查消除各类食品安全隐患，以最严格的标准、最务实的作风，全方位守护师生“舌尖上的安全”，为师生营造安全、健康、舒心的就餐环境。
